Обрезка голубики в польском и английском вариантах

На плантации Павла Возняка в польской Вулце Лечешицкей можно было углубить свои познания в области обрезки кустов голубики.

Практические аспекты по этому вопросу демонстрировали Рон Маршалл из английской консалтинговой компании Delphy в сотрудничестве с Мариушем Падевским, а также Януш Жак из фирмы Freshcraft, который выращивает свои собственные плантации голубики и других ягодных растений.

Эксперт из Англии, Рон Маршалл, обрезал 15-летние кусты сорта Блюкроп. Первым делом обратил внимание на удаление ненужных побегов: старых, растущих в середине куста, в затенённых местах, к которым нет доступа света и которые ложатся в междурядье.

«Эти побеги всегда будут иметь мелкие плоды, которые трудно собирать, – говорит Рон Маршалл. – Силой растения являются молодые побеги с цветочными бутонами в верхней части кустов». Блюкроп имеет, кроме этого, тенденцию выпускать многочисленные побеги из почвы. В таком случае лучше вырезать ненужные побеги наиболее близко к поверхности земли, и делать это нужно регулярно.

Рон Маршалл настоятельно рекомендует вырывать, а не вырезать некоторые из побегов: в таком случае раны заживают гораздо быстрее и проще, нежели после обрезания секаторами. По мнению ряда участников встречи, такой способ обрезки – слишком радикальный, поскольку было подрезано много молодых побегов. Однако, как считает специалист из Великобритании, такой способ не обязательно ведет к снижению урожайности, а наоборот – способствует произрастанию крупных ягод.

Это также подтвердил Андреа Пергхер, который напомнил, что наиболее продуктивные побеги – это отростки-одиночки длиной 30-40 см. Он подтвердил, что кусты на этой плантации в предыдущие годы были обрезаны слишком слабо, о чём свидетельствовало большое количество побегов в средней части кустов. Также важно следить за тем, чтобы кусты были сформированы из молодых и продуктивных побегов, а свет мог дотянуться ко всему кустарнику. Андреа Пергхер вырезал самые старые стебли, тонкие и слабые без бутонов, а также побеги, которые сильно  плодоносили в предыдущем году. На сорте Чандлер (кусты до 3-х лет) правила обрезки были похожи, но важнейшим в этом случае оказалось свободное выращивание кустов с доступом света ко всем побегам, что должно способствовать появлению новых.

«Если с самого начала правильно ухаживать за побегами и вырезать ненужные, то ситуация, когда мы должны вырезать большинство старых стеблей, никогда не возникнет», – подчёркнул Рон Маршалл. Очень важным для растений является свет, который стимулирует рост новых побегов. Когда середина куста очень густая и имеет много старых побегов, замедляется рост растений и формирование новых стеблей.

Обрезка состоит не только в формировании соответствующего вида куста, но и в создании наилучшей плодоносной поверхности, которой являются, прежде всего, молодые побеги.

В польском варианте

Януш Жак, представляя тему обрезки кустарников голубики, напомнил о правилах безопасности в работе, связанной с осуществлением этой процедуры, а именно о необходимости использования перчаток и защитных очков для защиты глаз и здоровья. «Обрезка является очень важной процедурой на плантациях голубики, потому что позволяет планировать урожай и управлять им».

«В зависимости от того, как вы режете, можно уже в скором времени получить большие и здоровые плоды или же мелкие, сбор которых сильно растянется во времени», – сказал Януш Жак. Он подчеркнул, что самое ценное в кусте – это побеги насыщенного красного цвета, которые завязывают много сильных цветочных бутонов. Проводя обрезку, он сосредоточился на удалении нежелательных побегов. Так, на молодых растениях сорта Нельсон господин Жак оставил на кустах не более 3 или 4 молодых побегов, которые будут создавать плодоносную поверхность. Кроме этого, он напомнил о необходимости удаления старых побегов, которые хорошо плодоносили в прошлом году, даже если они имеют по несколько цветочных почек, потому что сложно будет получить с них плоды хорошего качества. На стадии образования плодоносной поверхности куста следует уделять особое внимание тому, чтобы оставить лучшие молодые побеги, которые дадут плоды хорошего качества.

После обрезки молодых растений сорта Нельсон Януш Жак рассчитывает получить около 1,5 кг ягод с куста. Если провести только санитарную обрезку, урожайность может быть выше, однако это отразится на качестве самого урожая и затормозит рост молодых побегов. Плодоносящие кустарники должны иметь 8-10 побегов, из которых 6-8 должны плодоносить. Кустарники должны сохранять баланс между вегетативным ростом, цветением и плодоношением. Слишком большое количество побегов с цветочными бутонами будет ограничивать появление новых стеблей, а когда плодоносящих побегов станет слишком мало, кусты будут стимулировать появление слишком большого количества побегов – увеличение вегетативного роста, который с точки зрения производителя является неблагоприятным.

«Я стараюсь обрезать кусты довольно простым способом, которому могу также научить моих работников, – подчеркнул Януш Жак. – Целью обрезки является стимулирование вегетативного роста, а таким образом можно предотвратить старение кустарников в будущем», – добавил он. Чем моложе побеги, тем лучшее качество плодов и здоровья растений. Побеги, которые уже потеряли свои силы (3 года и старше) и не выпускают побеги 2го и 3го порядка, нужно удалить, заменив их молодыми. Кроме того, путем обрезки стоит формировать кустарники так, чтобы плодоношение происходило на высоте от 60-120 см от поверхности почвы, так гораздо легче собирать плоды. Януш Жак выполнял обрезку с помощью электрического секатора, это гораздо удобнее ручного оборудования. Не чувствуется усталости руки и запястья, поэтому секатор может стать очень хорошим решением для тех, кто вручную обрезает свои плантации.

Наблюдение за кустами голубики в течение сезона этого года показывает, что способ обрезки сказался на их росте и плодоношении. В ходе уборки урожая было видно, что более сильная обрезка сорта Блюкроп влияла на рост большего количества молодых побегов, тем более, что плодоносные стебли прочно гнулись под тяжестью плодов, раскрывая средину куста. На растениях, обрезанных традиционным способом, тоже наблюдалось такое явление, хотя здесь меньше выбилось молодых побегов. Во время сбора урожая ягод первоначально их качество было сравнительным, только по последнему сбору на данной плантации были заметные различия – с обрезанных кустов ягоды были немного больше. Это означает, что при более интенсивной обрезке можно собирать одинаковые по размеру/качеству плоды во весь период сбора и, как следствие, без потери урожая получить соответствующее качество ягод.

КФХ «Ягодка» © 2006-2018